日本美健の安心できる玄米を手に入れるには

はじめに

せっかく熟成玄米を自宅で作るのであれば、無農薬で美味しいものを購入したいですよね。失敗しない無農薬の玄米を購入するには、どのような点に気を付ければ良いのでしょうか。

玄米は無農薬が良い

玄米は精米された白米とは異なり、稲穂の籾（もみ）から、もみ殻を除去しただけの状態の事を指します。白米に比べますと、非常に食感が硬めになりますので、なかなか馴染みがないという人も多いでしょう。玄米は残留農薬や除草剤などが付着している可能性が高いために、購入をするのであれば無農薬や減農薬の玄米がおすすめです。農薬や化学肥料を一切使用しない、有機農産物を扱っている業者から玄米を購入をすれば安心ですよ。農薬がもし使われていたとしても、基準値以下の農薬が使用されたものしか世に出回らないので、最近のお米は安心して食していただけるようです。

インターネット通販

インターネット通販は、自宅にパソコンやスマートフォンがあれば、何時でも気軽に購入する事が出来ますので、無農薬・減農薬玄米を購入するのに、一番手軽だと言えます。ですが、優良なサイトもあればそうではないサイトもありますので、ご自身できちんと見極めなくてはいけません。
優良なサイトかどうかというのは、どのように玄米を栽培しているかというのをチェックしてみましょう。放射線物質の検査をしているかどうか、生産者は誰なのかという情報があるかどうかなど、優良ではないサイトは、このような情報を一切載せずに、単に無農薬だと書かれている玄米だけしか載せていない可能性がありますので、注意が必要です。

安心の証

インターネット通販で購入する場合には、有機ＪＡＳ認定米かどうかというのをチェックすれば、その玄米は少なくとも安心出来ると言えます。
有機ＪＡＳ認定米は、完全無農薬で完全有機肥料栽培を3年以上積み重ねたもので、なかなか手に入れる事が出来る証ではありません。
お米の栽培方法以外にも、地質調査や書類審査など、厳しい審査が設けられています。ですが、この基準を満たしている玄米は相当栽培量が少なく、かなり希少価値は高いと言えます。市販のスーパーでは絶対になかなかお目に掛かれませんので、お値段も高いという事を覚えておきましょう。

農家から直接購入する

自宅の近くにお米を作っている農家があれば、そこから直接購入するという方法もあります。一番のメリットは、安く仕入れられるという事です。
お米を作っている農家が周りに沢山あれば、それだけ価格競争が激化しているという事になりますので、お店で購入するよりも安く手に入れる事が可能です。また、生産者の顔もしっかりと確認する事が出来ますし、無農薬かどうかというのもその場で確認する事が出来ますよ。

良い農家かどうかを見極める

直接購入をする場合には、良い農家かどうかというのをきちんと見極めなくてはいけません。お米って実は同じように思えて、生産者の性格が味に出てしまう繊細なものなんです。ですので、直接購入をする際には、まずはお試しで数キロ購入をして味を確かめてみましょう。
自宅の近くにある農家になりますと、何となくお付き合いで購入しないといけない事もあるでしょう。ですが、玄米は毎日食べるものになりますので、きちんと見極めて美味しい玄米を購入する事が大切ですよ。

おわりに

無農薬の玄米を購入するには、インターネット通販か直接農家から購入する方法がおすすめです。インターネット通販で購入する場合には、必ずサイトを確認して、無農薬である証拠がきちんと書かれているかどうかをチェックしましょう。特に何も書かれていない場合や、不安な事がある場合には、そこから購入をしないか、問合せをする事をおすすめ致します。また、直接農家から購入する場合には、必ず味を確かめてから購入するようにしましょう。玄米は毎日食べる主食になりますので、美味しいものを厳選して選んで下さいね。